ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
София
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Бизнес
Институции
Криминални
Общество
Задава се 30-то юбилейно издание на МЕСОМАНИЯ
Автор: Екип Sofia24.bg 12:54 / 27.10.2023Коментари (0)212
©
Предстои 30-то юбилейно издание на най-голямата международна специализирана изложба за месо и месни продукти в България - МЕСОМАНИЯ 2023. От 8-ми до 11-ти ноември Интер Експо Център в София ще се превърне в бляскава витрина на най-добрите компании и продукти на родната месна индустрия, а организаторите от Асоциацията на месопреработвателите в България готвят впечатляващо кулинарно шоу за почитателите на вкусното българско месо.

Най-голямото изложение в сектора тази година ще премине под мотото “30 години със собствено лице“. Това наистина е форум, които изгради успешна традиция през годините и се превърна във водеща платформа за родната месна индустрия - от традиционна до иновативна, от регионална до представителна за страната ни на международните пазари. В основата ѝ стои вкусът и качеството, представяйки най-добрите български продукти, произведени от прясно месо по устойчив начин.

И тази година МЕСОМАНИЯ няма да изневери на традицията - водещи компании от индустрията - националните производители, представителите на световните марки и международното участие ще се съревновават за вниманието и признанието на потребителите. Над 1600 кв.м. изложбени площи в зали 1 и 2 очакват професионална публика от дистрибутори, търговци, представители на големите търговски вериги, до ресторантьори, шеф-готвачи, кулинари и всички малки и големи любители на колбаси, луканки и месни деликатеси, диетични и здравословни месни и алтернативни продукти. 

Един от най-забележителните аспекти на МЕСОМАНИЯ е способността да съчетава традицията с иновациите и тенденциите за здравословно хранене и начин на живот. Именно тук всеки ще може да види сближаването на утвърдени във времето методи за обработка на месо с модерни технологии, нови рецептури и суровини, които гарантират качество, безопасност и устойчивост на производството. Традицията се пази в ръчно произведените колбаси по традиционни рецепти, пушените меса и сушени деликатеси, които са усъвършенствани от поколенията. Това е майсторството на местните производители, които се гордеят със запазването на кулинарното наследство на своите региони.

Иновациите заемат централно място с представяне на най-съвременното оборудване, новите техники за съхранение и включването на устойчиви практики в отглеждането и производството, включително етични стандарти и подобрено хуманно отношение към животните. Така традицията среща новото в целия спектър от производството на месо в различните му етапи на обработка: от непреработени месни продукти до месни заготовки и готови за директна консумация продукти, колбаси, шунка, деликатеси, регионални и традиционни специалитети, както и алтернативи на месо.

"Изминахме дълъг път заедно и стигнахме до всяка българска трапеза. Зад всичко това стои огромната отдаденост на родните производители, страстта и иновациите, които определят месопреработвателната индустрия в България. Благодаря им за безкомпромисното качество и вкус, за това, че пазят най-добрите традиции и смело гледат напред към новото. Това е пътят на успеха и бъдещето на бранша“, каза Атанас Урджанов – председател на Асоциацията на месопреработвателите в България.

По думите му световният пазар показва растеж от 5.4% и 8 на сто за България, както и променящи се потребителски предпочитания. Асоциацията на месопреработвателите в България, организатор на престижното изложение МЕСОМАНИЯ, винаги е била лидер във въвеждането на новите тенденции, но си е поставяла и високата цел да бъде партньор на производителите в областта на знанията, иновациите и дигитализацията в сектора. 

От 8-ви до 11-ти ноември ще се проведат и традиционните "Дни на българското месо“, в които АМБ и членовете на асоциацията ще демонстрират за пореден път своята отговорност към пълноценното хранене.

Събитието се провежда с подкрепата на  Министерство на земеделието и храните, и на Държавен фонд "Земеделие“.







Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Софийски новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Ноември 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Виж още:
Актуални теми
51-ото Народно събрание
Европейски избори 2024
Първа лига, сезон 2024/2025
Риск от чума по дребните преживни животни
Зима 2024/2025 г.
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в София и региона.
e-mail:
Анкета
Трябва ли да се дадат повече права на районните кметове?
Да
Не
Не мога да преценя
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
София
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0700 45 024

novini@sofia24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Софиянци във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията