ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
София
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Този град днес е един от най-посещаваните по Коледа, но знаете ли миналото му
Автор: Самуил Иванов 18:28 / 25.12.2023Коментари (0)420
©
Вратите на пекарната Düll отварят всеки ден в 6 часа сутринта, но около коледните и новогодишните празници всички служители работят малко или много денонощно. Всеки ден отбор от 15 души прави около 6000 Lebkuchen – традиционни германски бисквитки за коледните празници.

Продуктите за бисквитките са следните – нужни са яйца, които трябва да бъдат разбити, смлени лешници, мед, лимонова коричка и подправки. Рецептата датира от 19 век и бива ревностно пазена от собствениците на пекарната.

Тестото за германските бисквитки много прилича на това за джинджифиловите сладки, дори има същия вкус, но има много по-кексова текстура и е много по-меко.

Пекарната Düll е специализирала в производството на бисквитките Lebkuchen благодарение на прадядото на Александър Дюл, настоящият управител. Въпреки че това лакомство е традиционно за коледния период, туристите го купуват целогодишно. Само за 2022 година в Германия са произведени 87 600 тона от бисквитките.

Нюрнберг е столицата на Lebkuchen. Градът е известен още със своите пекарни. Освен това – той се намира на кръстопът между Венеция и Прага, което означава, че още от 14 век там са минавали десетки хиляди стоки и хора.

Градът помещава в себе си и тъмна история. Тя е свързана с Втората световна война и нацистите. Хитлер организира там огромни митинги, Лени Рифенщал снима пропагандния филм "Триумф на волята“ през 1934 година, в който на евреите им биват отнемани гражданските права, а също така им се забранява да комуникират с немци. След войната там се провежда и т. нар. "Нюрнбергски процес“.

Днес Нюрнеберг е символ едновременно на нацисткото минало и традициите в кулинарията. Туристическите атракции са свързани както с коледните базари, така и с музеите, показващи миналото на Германия. След Втората световна война много малко евреи са се върнали да живеят обратно в града.

 

Източник: The Economist


Още по темата: общо новини по темата: 357
07.03.2024 »
23.01.2024 »
14.01.2024 »
13.01.2024 »
09.01.2024 »
08.01.2024 »
предишна страница [ 1/60 ] следващата страница






Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Любопитни новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Септември 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Виж още:
Актуални теми
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Пожари 2024
Лято 2024
Газови доставки
Водна криза
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в София и региона.
e-mail:
Анкета
Трябва ли да се дадат повече права на районните кметове?
Да
Не
Не мога да преценя
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
София
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0700 45 024

novini@sofia24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Софиянци във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията