Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
София
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Няколко надеждни теста за свежест на плодовете и зеленчуците, които можете да приложите в магазина или на пазара | ||||||
| ||||||
Сред критериите за качество са да бъдат със свеж вид, да са здрави и без вредители, чисти, без необичайни външни белези и достатъчно узрели. Ето няколко надеждни теста за свежест на плодовете и зеленчуците, които можете да приложите в магазина или на пазара. Ябълки и круши Трябва да са твърди, но не като камък, и хрупкави и без натъртвания или дупки. За ябълките "тестът с почукване“ директно до дръжката е добър начин за определяне на свежестта. Ако чуете плътен, тъп звук, ябълката е прясна. Прекалено меките или сбръчкани круши са презрели. Костилкови плодове Пресните сливи имат естествен, леко белезникав восъчен налеп. Те са виолетово-синкави на цвят и се поддават на лек натиск. Готовите за консумация череши са със зелена дръжка, която е здраво закотвена в месестата част. Когато са скоро набрани, са плътни и с ярки цветове, а ако имат кафеникави петна, са презрели. Зелен боб В най-добро състояние бобът има свеж зелен цвят. Ако се виждат вътрешните ядра, не е препоръчително да купувате. Бобът трябва да е хрупкав, шушулката да се чупи гладко при рязко прегъване, да се напука добре, а счупените части да са зелени и сочни. Ако зърната изглеждат бели и кухи отвътре, те вече са твърде узрели. Броколи Можете да познаете доброто им качество по свежите, зелени стъбла и листа. Цветните пъпки трябва да са затворени и по-скоро синьо-зелени. Ако забележите жълт цвят, това означава, че са започнали да увяхват. Гъби Пресните имат твърда месеста част и не са сухи, петнисти или мазни. Зеле Зелките трябва да са твърди и затворени, а листата да са без петна. Свежестта може да се определи и по нарязаните повърхности. Ако са изсъхнали или посивели, по-добре ги оставете. Червеното зеле да е с наситен цвят и да е леко лъскаво по върховете. Моркови Пресните моркови са наситено оранжеви на цвят, хрупкави и твърди. Те не трябва да се огъват и да се "набръчкват“. Целина Внимавайте да е тежка, твърда и ненаранена. Ако при почукване клубените звучат кухо, по-добре не ги купувайте. Много големите грудки често са некачествени. Прясно набрана, има свежи зелени листи и растенията леко скърцат, когато се търкат едно в друго. Манголд Можете да разпознаете пресния манголд по дръжката – колкото по-светла е, толкова е по-свеж. Освен това стъблата трябва да са хрупкави, а листата – сочни. Тиквички Пресните тиквички са плътни и твърди, затова да се избягват меки и "набръчкани“ екземпляри. И още нещо любопитно и полезно - тези с дължина до десет сантиметра са най-вкусни. Репички И те е нужно да са твърди и хрупкави, ако са меки и “напукани", оптималното време за консумацията им вече е изтекло. Салати Листата има да са твърди и наситено зелени, а ако при разтриване на листо между двата пръста, го усещате отпуснато, тънко и сухо, марулята вече е за озхвърляне. Увехналите или изгнили листа също са сигурен признак за лошо качество, а остатъците от пръст са признак за свежест. Праз При него върховете на листата трябва да сочат нагоре и да не са сухи и увиснали. Стъблото да е твърдо, а коренът – бял. Ако листата се отделят или вече има пукнатини и промени в цвета, по-добре е да не купувате зеленчука. Кромид лук Разклатете внимателно мрежата, когато го купувате: пресният лук има отпусната и суха ципа, която леко шумоли. Издънките, които поникват от луковиците, са сигурен признак за прекалено отлежала стока, пише zdrave.to. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Задава се мощна магнитна буря
09:48 / 18.02.2025
Издирват Живка Иванова от София
16:09 / 18.02.2025
Мъж се самоуби в столична болница
22:24 / 19.02.2025
Полицията в София издирва 9-годишно дете
17:23 / 19.02.2025
Стартира АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ 2025
08:31 / 18.02.2025
МВнР: Не пътувайте към Истанбул
22:25 / 19.02.2025
Момиче от 8 клас е в болница след сбиване със съученик
08:32 / 18.02.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
