ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
София
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Има един много полезен и лесен начин да поправим грешката, ако сме пресолили супа
©
Готвенето в голяма част е въпрос на проба-грешка и напасване на рецептите според личния ни вкус. Подправките обаче често са най-голямото предизвикателство и дори на професионалните готвачи може да се случи да сложат повече сол от необходимото. Но точно от тях научаваме и един доста полезен и лесен начин да поправим грешката, ако сме пресолили супа.

Всичко, което ни трябва, е един картоф. Обелваме го, пускаме го цял в тенджерата и оставяме супата да къкри за около 15-20 минути. Докато картофът се готви, той абсорбира част от излишната сол. А след като си е свършил работата, го изваждаме от тенджерата. И понеже сме против разхищаването на храна, вместо да го изхвърлим, го добавяме към друго ястие или го хапваме отделно.

За ефективността на трика, разбира се, си има добро научно обяснение. То се крие в картофеното нишесте. Когато се готвят в течност, картофите действат като гъба, попивайки част от солената вода. Въпреки че те няма как да абсорбират цялата излишна сол от супата, определено помагат за обезсоляването и балансирането на вкуса.

В случай че след като сме извадили картофа от тенджерата супата ни все още е по-солена от желаното, си струва да я разредим с малко бульон (но такъв с ниско съдържание на натрий), вода или дори съвсем малко сметана - тя прикрива соления вкус. Оцет или сок от лимон или лайм също може да бъде ни бъде от полза, за да "спасим" пресолената супа, пише Parade, цитиран от lifestyle.bg.







Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Любопитни новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Ноември 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Виж още:
Актуални теми
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Коледно-новогодишни празници 2024/2025
Зима 2024/2025 г.
51-ото Народно събрание
Пожар в катедралата "Нотр Дам" в Париж
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в София и региона.
e-mail:
Анкета
Трябва ли да се дадат повече права на районните кметове?
Да (578) 53%
Не (399) 37%
Не мога да преценя (110) 10%
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
София
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0700 45 024

novini@sofia24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Софиянци във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията