ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход с facebook
Регистрация
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
София
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Грешките, които да не допускаме, при готвене на паста
Автор: Екип Sofia24.bg 20:16 / 05.03.2025Коментари (0)262
©
Варените тестени изделия са една от най-популярните храни по цял свят. И доказателството е че почти във всяка култура има ястие с тях. Едва ли обаче някое има повече почитатели от италианката паста.

Разбира се, най-добре я приготвят в Италия, като спазват някои стриктни правила, които хората от други части на света често пренебрегват. 

Ето грешките, които да не допускаме, при готвене на паста:

Измиване на сварената паста

Ето това може да хвърли в ужас всеки италианец. Целта на подобно действие обикновено е да се отмие излишната скорбяла. На пазара обаче има достатъчно качествени марки паста, които не го изискват. Освен това в доста рецепти, като Сacio e pepe например, се използва именно част от водата, в която е варена пастата.

Прекалено много чесън

"Доматеният сос трябва да има вкус на домати, а не на чесън", казва Ева Сантатида от YouTube канала Pasta Grammar. Затова не бива да прекаляваме с броя на скилидките.

Прекалено малко зехтин

Той кара сосът към пастата да стане като емулсия - гладък и нежен, и да полепне по-добре по самата паста.

Некачествени продукти

Ако искаме качествено ястие, трябва да ползваме качествени продукти - няма две мнения по въпроса. Затова не бива да пестим нито от марката паста, която купуваме, нито от зехтина.

Пармезан на всичко

Редица популярни италиански храни, които може да сме пробвали на различни места по света с пармезан отгоре, в Италия се сервират без твърдото сирене. Такива са пицата, брускетите, както и всички видове паста с риба и морски дарове.

Преварена паста

Неслучайно италианците са измислили термина al dente - пастата трябва да почти сварена, но не съвсем, когато я добавяме към соса. Така тя поема по-добре ароматите му, докато се досготвя с него, пишат HuffPost, пише lifestyle.bg.







Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Любопитни новини:
Евгени с първа реакция на любовната връзка между бившата му любим...
22:44 / 05.03.2025
Луната ще "изчезне" през септември
22:32 / 05.03.2025
Още една страна забранява Temu
19:59 / 05.03.2025
След 30 години Артьом с гордост призна: Аз съм българин!
19:03 / 05.03.2025
Ето какви опасности крие спането с чорапи
17:27 / 05.03.2025
Знаете ли, че цитрусовите плодове могат да навредят на добрия нощ...
16:46 / 05.03.2025

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Март 2025 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Актуални теми
Санирането на сградите
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Бюджет 2025
Войната в Украйна
Катастрофи в София
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в София и региона.
e-mail:
Анкета
Трябва ли да се дадат повече права на районните кметове?
Да
Не
Не мога да преценя
Гласувай »
Резултати »
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
София
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0700 45 024

novini@sofia24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Софиянци във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията
©2004 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Sofia24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Sofia24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Sofia24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.