Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
София
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Институции
Криминални
Общество
Бизнес
| Експерт се обърна към туристическия бранш: Не е лесно да задържиш вече жена вкъщи, какво да говорим за персонала? Ухажвайте си го! | ||||||
| ||||||
"Ами, вземи си готвач от миналата година, ако не можеш да вземеш готвача от миналата година, вземи го от по-миналата година. Ама ако ти 10 години по ред гониш готвачите си, какво искаш? Много моля, научете се да работите с хора, задържайте персонала, не е лесно. Не е лесно да задържиш коте, куче, жена вкъщи, дете, какво да говорим за персонала? Това е ухажване, това е едно семейство, вие с персонала сте в едно семейство. Онези хотелиери и ресторантьори, които са успели да направят семейства, тоест отговорност за всеки, вие се грижите за децата във вашето семейство, направили сте детска градина, сложили сте мъжът и жената в една смяна да работят. Направили сте всичко възможно нали те да получават бонуси, те не искат да видят как вие взимате всички пари, а те не взимат нищо и в последна сметка страдат накрая. Така че в едно семейство, когато има разпределение на труда, на задачите, на средствата, които се получават, тогава имаме изключителна симбиоза между хората, които са вътре в самия бизнес и това са най-успешните бизнеси не само тук", коментира проф. Драганов. Той даде примери за добри практики, които могат да се видят на Изток: "Ако отидете във Виетнам, Китай, Япония, Корея, там тези семейства са факт, принципът при тях е такъв. Кариерното израстване не е на база на диплома и на това, че си син на собственика". |
| Още по темата: | общо новини по темата: 52 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/9 ] следващата страница | |||||||||||||
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Национални новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Актуални теми
Абонамент
Анкета
| Трябва ли да се дадат повече права на районните кметове? | ||
| Да (578) | 53% | |
| Не (399) | 37% | |
| Не мога да преценя (109) | 10% | |
